強風でコンパニオンプランツ、レモンレモネードの鉢が倒れてしまい、実の付いた枝が折れてしまったので、収穫し試食してみました。
収穫した実。まだ少し青い部分もあります。
こちらは、実をカットしてみたところ。
切った瞬間、柑橘系の香りが広がって爽快な感じです。皮を薄く切ってみると強く香るので、刻んで香り付けなどに使えそうです。
四分の一に切って試食。
レモンほど酸味は無く、そのままでも食べれます。
薄皮は割りと硬いので剥いて果肉だけ食べた方が良さそう。果汁を絞って紅茶や炭酸に混ぜても美味しそうです。
十分食べられそうなので、下旬に収穫し、お正月に賞味したいと思います。
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