圃場のコンパニオンプランツ、ビワの収穫を行いました。
先日の強風で木が倒れてしまい、多くの実に傷や割れがでてしまったので、木を軽くする意味を含めて食べられそうな実はすべて収穫しました。

こちらは品種『PVPはるたより』。
鉢植えの２本の木から沢山収穫できましたが、もう少し間引いて実を大きくすれば良かったと反省。味は、甘みの中に程よい酸味があって何個でもいけそうな味。

こちらは品種『涼峰』。
こちらも沢山の実を収穫できました。
味は、酸味がなくみずみずしい甘い果汁が口いっぱいに広がり、こちらもとても美味しく食べられました。

沢山あるので、冷蔵庫で冷やして賞味し、食べ切れないぶんは、コンポートにする予定です。

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